«Индекс шашлыка» в РФ подскочил за год на 25%

Средний чек на покупку товаров, необходимых для приготовления шашлыка, за год подскочил на 25%. Расчеты провел аналитический ресурс «Чек Индекс» (проект оператора фискальных данных «Платформа ОФД»).

Как сообщает РИА «Новости», эксперты сравнили средние чеки на покупку шампуров, мангала, древесного угля, розжига и готовой порции мяса с 1 по 15 апреля этого и прошлого года. В прошлом году «шашлычный набор» обошелся бы в 1 тыс. 561 рубль, а в этом — уже в 1 тыс. 958 рублей.

Вырос средний чек на мангал (рост 48%, до 977 рублей), розжига (43% и 195 рублей), готового мяса (15% и 304 рубля), шампуров в комплекте (5% и 254 рубля). Показатель по древесному углю, напротив, снизился на 11% — до 228 рублей.

«Сбермаркет» провел свою оценку на весенний пикник. Альтернатива в виде колбасок для гриля будет не самым бюджетным вариантом: упаковка в 300-500 грамм обойдется в 250 рублей, а за килограмм — 500 рублей.

За традиционный набор овощей для пикника (килограмм огурцов, помидоров, красного перца и репчатого лука) придется отдать 427 рублей. Стоимость классических соусов (кетчупа шашлычного и майонеза), а также специй составит 175 рублей. Напитки обойдутся в среднем в 235 рублей (пятилитровая бутылка воды, литр сока и два литра газировки).