Назван лучший сыр в мире

ЛОНДОН, 14 июня. На ежегодном конкурсе сыра «World Cheese Awards» в Великобритании победил французский овечий сыр Ossau-Iraty, изготовленный небольшой семейной сыроварней «Fromagerie Agour» на юго-западе Франции.

Он отличается мягкой текстурой, чистым цветом и богатым ореховым вкусом, передает Kedem. Победа досталась ему нелегко, лишь несколько баллов отделяли его от победителя прошлого года – британца Cornish Blue.

Ossau-Iraty уже во второй раз объявляется лучшим сыром на свете, в прошлый раз этот титул был дан ему в 2006 году.

За это сыр получил сертификат Контроль подлинности происхождения (Appellation d’origine contrôlée (AOC)), что означает, что его можно производить только на определённой территории по определённым правилам.

Присоединяйтесь к "Стиль жизни" ВКонтакте и Facebook