Любители сосисок сокращают свою жизнь

ЛОНДОН, 10 марта. Любители сосисок, ветчины, бекона и колбасы сокращают свою жизнь. Ученые из группы университетов Оксбридж полагают, что в день человек может потреблять не более 20 граммов таких деликатесов.

Исследователи из десяти европейских стран опрашивали 450 тыс. человек и отслеживали состояние их здоровья около 13 лет. В ходе исследования умерли более 25 тыс. участников. По большей части, это были те, кто ел много обработанного мяса.

Данные о болезнях сердца были ошеломляющими: те, кто ел много переработанного мяса, более 160 граммов колбасы или трех сосисок в день, имели на 72% больше шансов умереть от болезни сердца. 50 граммов переработанного мяса, что эквивалентно одной сосиске, увеличивает вероятность рака на 20%. Выяснилось, что люди, которые в основном питаются переработанным мясом, проявляют и другие привычки нездорового образа жизни. Они едят меньше фруктов и овощей и более склонны к курению, передает Raut.