Posted 26 ноября 2013,, 09:20
Published 26 ноября 2013,, 09:20
Modified 31 марта, 16:11
Updated 31 марта, 16:11
Ученые: Жиры не вредят сердцу
СТОКГОЛЬМ, 26 ноября. Последние исследования европейских ученых доказали, что отказ от сливочного масла, сливок и мороженого вместо пользы наносит вред сердцу и сосудам.
Современные ученые признали, что кампания против насыщенных жиров, развернутая врачами в 1970-х, была ошибочной, и сейчас следует как можно быстрее убедить людей в полезности натуральных молочных и мясных продуктов.
Многочисленные исследования британских и шведских ученых показали, что риск сердечно-сосудистых заболеваний растет среди тех, кто избегает насыщенных жиров, предпочитая низкокалорийные заменители.
Люди, которые регулярно едят сливочное масло и сливки, пьют молоко с нормальной жирностью, имеют минимальный риск сердечно-сосудистых заболеваний, передает портал Kedem.
Американские диетологи, работающие над этой проблемой, предположили, что вред сердцу и сосудам наносят простые углеводы (сахар, белый хлеб, паста). Согласно статистическим данным, рост заболеваний сердца и сосудов в США прочно связан с ростом потребления сахара и прочих рафинированных углеводов на фоне сокращения потребления жирных молочных продуктов.