Диетологи: Полезное молоко дают только счастливые коровы

Молочные продукты являются важным источником кальция. Американские ученые пришли к выводу, что полезное молоко богатое кальцием дают только счастливые коровы.

У них в повышен уровень серотонина (гормона счастья), а это приводит к увеличению концентрации кальция в молоке.

Известно, что многие коровы страдают гипокальциемией. Это состояние не лучшим образом сказывается на здоровье животных, так как вызывает у них проблемы с работой иммунной и пищеварительной систем.

Для эксперимента отобрали 24 коровы, которым делали инъекции вещества-предшественник серотонина. Авторы измеряли концентрацию кальция в крови и молоке до начала исследования и после того, как животным стали делать инъекции.

Количество серотонина после инъекций увеличивалось и уровень кальция тоже повышался. Изменение его концентрации зависело от породы коров. Инъекции никак не влияли на уровень других гормонов, а также на выработку животными молока.

В ближайшее время ученые планируют выяснить, как именно изменение концентрации серотонина влияет на уровень кальция, передает портал «Медновости».