Posted 6 ноября 2018,, 20:45
Published 6 ноября 2018,, 20:45
Modified 30 марта, 18:16
Updated 30 марта, 18:16
Ученые изучили три вида кофе и пришли к интересным выводам
6 ноября 2018, 20:45
Кофе способен защищать от болезней. К такому выводу пришла канадская научная группа из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, сообщается на портале ScienceDaily.
Исследователи изучили кофе светлой, темной обжарки с кофеином и без. Выяснилось, что два последних образца препятствуют возрастному снижению когнитивных способностей, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона. При этом положительный эффект оказывает не кофеин, а вырабатывающиеся при обжарке антиоксиданты фенилинданы. Они препятствуют образованию так называемых амилоидных бляшек — нейрофибриллярных клубков, усиливающих деменцию.