Posted 7 августа 2020,, 07:27

Published 7 августа 2020,, 07:27

Modified 1 февраля, 02:12

Updated 1 февраля, 02:12

Ученые: Рис оказался смертельно опасным

7 августа 2020, 07:27

В журнале Science of the Total Environment появилось исследование английских ученых, предупреждающих об опасности чрезмерного употребления белого риса.

Отмечается, что примерно четверть любителей риса оказались подвержены высокому риску смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Речь идет, по большей части, о людях с ослабленным здоровьем и хроническими заболеваниями, однако пагубное влияние риса все же было установлено.

Как выяснили ученые Манчестерского и Салфордского университетов, опасность риса обусловлена его способностью накапливать мышьяк, который в большой концентрации опасен для человека.

По данным специалистов, снизить риски для здоровья поможет разнообразное меню, включающее в себя разные виды риса и других круп.