Диетолог предупредил о вреде черного хлеба

Ржаной хлеб может быть так же вреден для диабетиков, как и белый, рассказал диетолог Майкл Мосли.

По словам британского специалиста, за черный хлеб в магазинах могут выдавать «перекрашенный» белый. Такой продукты содержит добавки, повышающие уровень сахара в крови еще сильнее, чем батон.

При диабете второго типа полезнее есть бобовые и крупы из цельного зерна — булгур, рожь, ячмень, бурый рис и гречку, пишет Express. Они содержат полезную для кишечника клетчатку и сложные углеводы, которые медленно всасываются в кровь и не вызывают скачки уровня глюкозы.