Фастфуд может восприниматься организмом как зловредный вирус. К такому выводу пришли британские ученые, которые провели ряд исследований и экспериментов на мышах, сообщает «Медикфорум».
Специалисты давали лабораторным грызунам фастфуд — пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли, исключив свежие фрукты.
По итогам эксперимента в крови у мышей наблюдался резкий всплеск активности иммунных клеток, который появляется в том случае, если организм подвержен атаке микробной инфекции. Фактически тело восприняло фастфуд как инфекцию и активизировало защитные функции, запустив воспалительную реакцию, пояснили медики.