Кускус, тажин, хобз (хлеб), разнообразие десертов и просто орехов, фруктов и сухофруктов, яркой мяты и сладких фиников превратили местную кухню не просто в элемент туристической привлекательности региона, но и в ту самую «мягкую» и вкусную силу, которая — вместе с переселенцами-арабами — проникла во все уголки Европы, в том числе в Петербург.
Чтобы узнать о роли ближневосточной кухни в гастрономическом мире Северной столице, смотрите видео «Квартирника».