«Не выдерживает критики»: диетолог развеяла миф о пользе раздельного питания

Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова раскритиковала три популярных вида диеты и рассказала об их последствиях для здоровья человека.

По ее словам, пищеварительная система человека природой предназначена для переваривания смешанной пищи. Раздельное питание, щелочная диета и диета по группе крови могут обернуться нарушением баланса пищевых веществ в организме.

«Организму постоянно нужны все пищевые вещества одновременно, обменные процессы идут в организме безостановочно, поэтому эта теория не выдерживает критики», — заявила агентству «Москва» Денисова, предупредив об опасности любого одностороннего предпочтения какого-либо вида пищи.

Медик призвала россиян быть осторожными и с щелочной диетой. «Показатель рН крови у человека — величина постоянная, регулируется и поддерживается буферными системами крови и изменить ее с помощью пищевых продуктов не получится», — пояснила диетолог.

Денисова также оценила диету по группе крови. «Деление по генетическим отличиям, определяющим группу крови, не является обоснованным. Данная концепция питания не имеет под собой никаких доказательств и обоснований», — заключила врач. В целом, она рекомендует сосредоточиться на сбалансированном питании с высоким содержанием пищевых волокон и правильном питьевом режиме.

Ранее врач Денисова предупредила о страшных последствиях пропуска завтрака.