Факт инцидента в столовой школы № 93 Пушкинского района Петербурга, где родители жаловались на суп с сырой курицей в тарелке ученика, «не подтвердился». Об этом по запросу корреспондента «Росбалта» заявили в городском управлении социального питания, сославшись на документацию.
«Согласно представленным документам администрацией школы, 06.04.2021 года в меню оператора питания на обед был суп „борщ из свежей капусты с картофелем и сметаной“, приготовленный в соответствии с технологической картой кулинарного изделия (блюда) № 77, утвержденной генеральным директором действующего оператора питания от 01.10.2020 года. Нарушение технологий приготовления горячих блюд не подтверждается», — заявили в ведомстве.
Корреспондент «Росбалта» уточнил, как проводилась проверка. Выяснилось, что школа подала рапорт, в котором опровергла факт инцидента: бракеражная комиссия при учебном заведении якобы оценивала блюда на внешний вид, запах, вкус и соответствие заявленному меню, поэтому сырой курицы в супе, где мясо не предусмотрено, быть не могло. Технолог управления соцпитания сверил внутренние документы школы и также не смог найти подтверждения жалобе родителей.
Как заявили в ведомстве, «существенных замечаний» по питанию ранее не поступало. Сотрудники призвали обеспокоенных горожан звонить оперативно по номеру горячей линии: 417-35-70.
«Росбалт» направил запрос в пресс-службу городского управления Роспотребнадзора. В ведомстве обещали передать информацию о предполагаемом инциденте в соответствующий отдел.
Напомним, о жалобе родителей стало известно накануне. Петербурженка заявила, что ее ребенок мог пострадать, если бы съел предложенное блюдо с сырым мясом.
Организацией питания в учебном заведении занимается АО «Арти-Детское питание».