Некоторые продукты с высоким содержанием жиров не угрожают нашему здоровью, а напротив, гарантируют долгую полноценную жизнь. Это оливковое масло, жирная рыба, авокадо, орехи и семена, перечисленные экспертом по здоровому питанию Холли Зокколан интернет-изданию Express.
Кроме того, полезные жиры, которые уменьшают уровень холестерина, содержатся и в других, сравнительно экзотических для российской кухни продуктах — арахисовом масле, соевых бобах, соевом молоке, тофу.
Чтобы оставаться в добром здравии, необходимо есть как можно больше продуктов, содержащих клетчатку (это хлеб из цельного зерна, бобовые, морковь и брокколи), свежих фруктов и белковой пищи, принимать витамины D, C и цинк в зимнее время года и остерегаться рафинированных растительных масел, включая привычное подсолнечное, а также содержащих «пустые» калории» сладкую газированную воду и пирожные.