Овощные и фруктовые смузи вполне заслуженно относят к популярным блюдам здорового питания. Об этом корреспонденту «Росбалта» рассказала диетолог, гастроэнтеролог Ольга Шестакова.
По ее словам, густой напиток представляет собой источник витаминов, минералов и качественных пищевых волокон. Как и цельные ягоды и фрукты, смузи богаты антиоксидантами, биофлавоноидами и органическими кислотами, что помогает поддерживать здоровье пищеварительной и иммунной систем, уровень энергии, а также хорошее самочувствие.
«За счет входящей в состав пищевой клетчатки они не так быстро повышают сахар в крови, как фруктовые соки, и могут использоваться как полноценный перекус», — отметила Шестакова.
Также напиток может выступать в виде десерта или заменять сладости.
Ранее диетолог объяснил, употребление каких продуктов приведет к лишнему весу даже при регулярных тренировках.